手作りヨーグルトにはまってます。

2019年12月16日

なんだかご無沙汰してしまいました・・・。
6月から、ぬか漬けを始めて
みんなやればいいのになぁと
妹たちにも話したのですが
なかなか敷居が高そう・・・というかめんどくさそうと
やっぱり思ってしまうのか
いまだに私に続いてはくれていません。。

私、お料理はほぼ土日にしかしないのです。
そんな中
甘酒になんだか急に興味を惹かれ
調べるうちに「飲む点滴」といわれるほど
栄養価が高く、おまけに美肌にも良いというし
なんと、手作りが出来ると知り
炊飯器で作る方法で
1回作ってみました。

でも、あるはずの温度計が
どこを探してもなくて
もしかしたらあるかもしれない温度計を買うのもねぇ・・・
なんて思って
まぁ、一度作り方の通りにやってみよう！
と手で温度を確認（テキトー(;´∀｀)）しながらやってみたところ
初めてだったのでよくわからんが、
う？大丈夫そう！
と作れてしまいました！

でも、やっぱり温度管理のことを考えると
ちょっと不安で・・・。

前から気になっていたヨーグルトメーカーを買って見ることにしました。

ヨーグルトメーカーというくらいなので
甘酒づくりの為に購入しましたが
ヨーグルトもつくってみようかなぁと
いうくらいの気持ちだったんだけど
作ってみると思いのほか美味しく
市販で買うよりコスパも良いし。
なにより
やっぱり美味しい！

もう、今では必ず常備して
毎日食べております。

ヨーグルトメーカー、売れてるみたいですね。
ぬか漬けや甘酒のことを話しても反応薄かった妹たちですが
二人とも私の話を聞いて
同じものを買って
美味しい美味しいと毎日食べてるみたい。

下の妹は、明日甘酒を作ってみるそう。

「えーーーーっ( ﾟДﾟ)」

身体にいいからうれしいことです。
ヨーグルトメーカーで甘酒を作ると
温度管理も楽にできるから
とっても便利です。

ヨーグルトは
Ｒ１と成分無調整の牛乳を使います。

ちょっとだけ凝り性の私は
カスピ海ヨーグルトがどうしても気になって
今は２種類作って食べてます。

カスピ海ヨーグルトは
市販のは高いけど
手作りだとお値段気にせず食べれるから
すごくうれしい！

ほんとに粘り気があって
酸味が少なくて美味しいですねぇ。

 

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